全钢通风柜和PP通风柜是两种常见的通风设备，它们在材料选用、性能特点等方面存在一些区别。

1. 材料选用：

- 全钢通风柜：全钢通风柜的内部和外部构件主要采用不锈钢材料，具有良好的耐腐蚀性，易于清洁和消毒，适用于处理有机溶剂、酸、碱等腐蚀性物质。

- PP通风柜：PP通风柜的内外构件主要采用聚丙烯材料，具有优异的抗腐蚀性和耐酸碱性，适用于处理酸和碱性溶液，但对有机溶剂的耐蚀能力相对较弱。

2. 耐性能差异：

- 耐高温性能：全钢通风柜能够抵抗较高温度的冲击，可处理高温试验和处理操作。PP通风柜对于高温环境的耐受性较差，不适合高温试验或工作环境。

- 耐压性能：全钢通风柜具有较好的耐压能力，可以承受一定的外部压力。PP通风柜的耐压能力相对较弱。

3. 适用范围：

- 全钢通风柜：由于其良好的耐腐蚀性和较强的耐高温能力，全钢通风柜常用于化学、制药等领域，处理有机溶剂、酸碱等腐蚀性物质。

- PP通风柜：由于其极佳的耐酸碱性和抗腐蚀性，PP通风柜主要应用于实验室、电子、电镀等领域，适用于处理酸和碱性溶液。

需要注意的是，选择何种材料的通风柜应根据具体的工作环境、使用需求和化学品的特性来决定，确保通风柜能够满足安全操作和防护要求。